“是我穷过甚了？锅底动不动就六十八、七十八。”11月5日，浙江省湖州市的方女士（假名）跟一又友去当地一家暖锅店吃饭。蓝本她准备订价钱195元的双东说念主餐，一看菜单就被68元的锅底费吓了一跳。

过后，方女士将暖锅店195元的双东说念主餐菜单发到外交平台激励热议，有跳跃万名网友进行了驳倒：“终于看到东说念主说锅底了，为什么咫尺的锅底这样贵啊”“才从重庆讲究，鸳鸯锅底32元”。四川网友发出一张菜单图片，特质麻辣锅底收费38元……

68元锅底费激励热议

11月6日，上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者采访了方女士。她先容了本日的情况：11月5日，她和一又友准备去当地爱山广场吃暖锅，成果被暖锅店68元的锅底费告捷劝退。

方女士发文吐槽68元锅底费激励心境。平台截图

“我地点的城市（湖州市）物价并不算贵。我本东说念主是个暖锅青睐者，平经常时吃暖锅，一般吃之前王人会在好意思团、寰球点评上望望评价和套餐。我此次把这家店发出来，委果是因为这是我看到最离谱的套餐！”天然事情过了一天，但关于暖锅的价钱，方女士仍有话要说。

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上游新闻记者检讨了方女士发出的菜单。195元的双东说念主餐包括：骨汤鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅、酸菜鸳鸯锅的68元锅底四选一；脆毛肚、筷子牛肉、午餐肉、鲜牛乳鸭血、娃娃菜、8秒土豆丝、杨梅冰汤圆、醪糟冰汤圆、油碟料、餐巾纸。方女士合计：“195这个数字看起来不贵，按照咱们这边的物价销耗民俗，其实还好。但这个价位就这样点东西，就特殊离谱了！68元锅底加上12元调料和2元餐巾纸，什么还没吃，82元没了。6个菜别说两个东说念主吃，就一个东说念主吃王人还得单点一份炒饭才能吃饱！”

商家回复汤的滋味不同样

上游新闻记者致电被方女士晒出菜单的暖锅店。关于价钱，值班使命主说念主员奏凯盘问是通过什么渠说念点的菜单。在某订餐平台找到方女士所说菜单后，他确认，价钱贵与锅底关系：“这个锅底是四选一，一个是酸菜的、一个是番茄的、一个是菌汤的，还有一个是骨头汤的，王人是鸳鸯锅，汤的滋味不同样。”

其他暖锅店的锅底价钱各不调换。

记者问68元锅底是否的确有番茄、酸菜、野生菌等配菜？该使命主说念主员回答：“对对对”，但并未明确示意锅底有哪些具体配菜。有销耗者在该店销耗后评价：“性价比太低了，双东说念主餐没吃饱。”

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68元锅底费到底贵不贵？上游新闻记者贯注到，网友们纷纷晒出各地的暖锅菜单，价钱各异不小：福州市某老暖锅的骨汤鸳鸯锅锅底费为66元，重庆市某老暖锅红汤锅底费为28元，九江市某暖锅店红汤锅底5.8元、鸳鸯锅底4.8元。

上游新闻记者在网上检讨暖锅价钱，发现锅底用度确乎各异较着：某寰宇连锁的暖锅店，捞派经典牛油暖锅锅底价钱34元；武汉某暖锅店推出了188元锅底，吃完将锅底打包带走返现10元。

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业内东说念主士称锅底资本高尚

68元锅底费到底贵不贵？上游新闻记者采访了重庆市暖锅协会会长陈国华。他合计：“暖锅锅底既莫得一个寰宇合股的订价圭臬，也莫得行业引导价。各个商家炒暖锅底料的配料不同，用料几许也不同样，是以王人会凭证品牌来我方订价。有的是寰宇品牌，有的是腹地品牌，有的短长驰名品牌，天然价钱不同样。总的来说，独一是明确见告销耗者锅底价钱，我合计王人是合理的。不可说68元的贵了，28元的低廉。”

其他暖锅店的锅底价钱各不调换。

制作一锅暖锅锅底到底需要几许钱？上游新闻记者采访了一家驰名品牌暖锅店雇主杨先生（假名），他跟记者算了一笔账：“咱们店是我方炒料，昔时一锅暖锅，需要5斤油和1斤底料。这个油是历程加工的暖锅油，自己由全牛油制成，还加了辣椒、花椒等调料，临了还要过滤掉杂质，资本在20多元一斤。5斤油放下去，一口锅的锅底资本就跳跃100元了。外地的暖锅店要念念作念出重庆老暖锅的滋味，至少要放2-3斤的暖锅油，是以68元锅底即即是鸳鸯锅，要念念滋味好也差未几是资本价了。”

（原标题：《万东说念主热议“女子吃195元暖锅收68元锅底费”crown皇冠哥，业内东说念主士称“这是资本价”》）